Antipasto di sedano di Verona

Dosaggio per 4 persone: 1 sedano di Verona, una tazza d’aceto,

 un tubetto di maionese.

PREPARAZIONE

Pelate, lavate ed asciugate un sedano di Verona.

Mettetelo intero in una terrina, copritelo di aceto e lasciatelo in infusione per 12 ore.

Scolatelo e tagliatelo a fettine sottilissime o a fiammifero.

Unitevi abbondante maionese, mescolate bene e tenete in frigorifero per qualche

ora prima di servire.